东北清淡版酸辣粉

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在外面吃太不卫生，在家里做的没有外面做的那么辣、那么酸，比较清淡

酸辣粉的用料

红薯粉丝 黄豆
菠菜 榨菜
醋 葱
味精 小米辣椒
辣椒油 浓汤宝
酱油 花椒
八角 姜
蒜 香菜
糖 油
泡椒 辣椒粉

酸辣粉的做法

东北清淡版酸辣粉的做法图解1

步骤1

红薯粉丝先用水泡一下，如果想时间短点就用温水
东北清淡版酸辣粉的做法图解2

步骤2

菠菜洗干净
东北清淡版酸辣粉的做法图解3

步骤3

其他材料准备好
东北清淡版酸辣粉的做法图解4

步骤4

油锅用小火烧热，放入黄豆炸，炸到外皮焦黄即可出锅，放到碗里备用
东北清淡版酸辣粉的做法图解5

步骤5

碗里再根据个人口味放入醋
东北清淡版酸辣粉的做法图解6

步骤6

油锅里放入葱、姜、蒜和小米辣椒爆香，
东北清淡版酸辣粉的做法图解7

步骤7

放入榨菜一起炒，这时可以加一点酱油增香
东北清淡版酸辣粉的做法图解8

步骤8

加水煮开
东北清淡版酸辣粉的做法图解9

步骤9

放入泡好的红薯粉丝，
东北清淡版酸辣粉的做法图解10

步骤10

放入辣椒油、辣椒粉、糖、花椒、八角、泡椒一起煮
东北清淡版酸辣粉的做法图解11

步骤11

在红薯粉丝即将煮熟的时候下入菠菜
东北清淡版酸辣粉的做法图解12

步骤12

粉丝煮熟加入味精调味，出锅装入碗里，享用吧

酸辣粉的烹饪技巧

浓汤宝、榨菜和酱油都含盐，所以这版酸辣粉没有另外添加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 瑜82 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 酸辣 午餐 辣

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