麻辣小龙虾

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井口串串香
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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 一斤 洋葱 一个
葱姜蒜 适量 花椒麻椒 各一汤勺
生抽 三勺 郫县豆瓣酱 小半碗
香叶八角 适量 白糖 一小勺
香醋 一勺 料酒 一勺
盐 适量

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

调料大合影
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

洗干净虾 洗好的小龙虾尾巴中间那一瓣往外拉 虾线就拉出来了
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

我喜欢比较入味所以尾巴那里剪了一刀 也可以不减
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

锅里热油 油热开小火炒郫县豆瓣酱 香叶八角 花椒麻椒
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

在加葱姜蒜炒一下 在加小龙虾大火爆炒 到小龙虾变成红色就把洋葱倒进去炒
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

加生抽 糖 醋 料酒 一碗半水 盖锅盖开小火焖十分钟 喜欢咸点的亲可以在加点盐
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

最后大火收汁加点鸡精就可以出锅啦 麻辣可口 颜色也漂亮

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 井口串串香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 麻辣 晚餐 朋友聚餐 中国菜

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