咸蛋黄炒生蚝

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努努咪
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流汗最多的一个作品，是技能比赛的作品，不知结果如何，希望喜欢……

咸蛋黄炒生蚝的用料

生蚝 8只 咸蛋黄 5个
脆浆 适量 盐 适量
小米椒 2个 葱 1根
苹果 1个 番茄 1个
酸奶 一瓶

咸蛋黄炒生蚝的做法

咸蛋黄炒生蚝的做法图解1

步骤1

1.生蚝撬开，取出肉，壳和肉分开飞水，肉加盐腌制。

步骤2

2.生蚝肉放入脆浆中，入8成油温中炸至金黄，咸蛋黄五成油温中炸透捞出篱油，压碎无颗粒。

步骤3

3.锅留少许有，放入咸蛋黄，加入生蚝翻炒均匀即可捞出。

步骤4

4.炒好的生蚝放入壳中，放入辣椒粒和葱花。

步骤5

5.苹果和番茄加入牛奶榨成汁，倒入杯子中，再倒入酸奶，撒上苹果和番茄粒，装盘即可。

咸蛋黄炒生蚝的烹饪技巧

注意好咸蛋黄的温度和烹炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 努努咪 编写，未经授权不得转载

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