辣椒炒咸蛋黄

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米氏家族妈妈
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有次和我们家先生去工体看球，晚上七点半的球，总得先填饱肚子吧！他就说附近有个湘菜小馆子，做的东西还不错，于是就去了！店很小，在一条胡同里面，如果是我自己可能还真找不到！其中就有这么一道菜！我俩一致觉得很好吃，可惜后来再去那边，这家馆子没有这道菜了！对于我这种吃货来说，想吃的东西一定要吃到，在某宝买了现成的熟咸蛋黄！走起……

辣椒炒咸蛋黄的用料

咸蛋黄 4个 青椒 四根
葱姜蒜 适量 盐 2克

辣椒炒咸蛋黄的做法

辣椒炒咸蛋黄的做法图解1

步骤1

某宝现成的熟咸蛋黄！
辣椒炒咸蛋黄的做法图解2

步骤2

拿刀按压一下，剁碎！
辣椒炒咸蛋黄的做法图解3

步骤3

辣椒我选的这么扭扭辣椒，皮比较薄，还不辣，去根和辣椒子！
辣椒炒咸蛋黄的做法图解4

步骤4

滚刀切片！
辣椒炒咸蛋黄的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切片！
辣椒炒咸蛋黄的做法图解6

步骤6

热锅凉油，下葱姜蒜炒出味儿，下辣椒，少盐，炒至表皮发焦（我个人比较喜欢吃焦一点的）这个可根据个人口味！
辣椒炒咸蛋黄的做法图解7

步骤7

这是我喜欢的程度！成出备用！
辣椒炒咸蛋黄的做法图解8

步骤8

咸蛋黄放适量水，炒出沙！
辣椒炒咸蛋黄的做法图解9

步骤9

下辣椒快速翻炒！
辣椒炒咸蛋黄的做法图解10

步骤10

装盘，味道很不错哦！

辣椒炒咸蛋黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 米氏家族妈妈 编写，未经授权不得转载

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