青菜萝卜肉丸

精品

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梁‘凡凡

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在别人家吃的糯米蒸肉丸好好吃，她家做的纯肉的吃多了有点腻，回家自己改革了，加入萝卜青菜更有营养更美味哦！

青菜萝卜肉丸的用料

猪肉 150g	胡萝卜 1个
包菜 5片叶子	蒜末适量
葱姜末适量	蚝油少许
味极鲜适量	芝麻油少许
辣椒粉少许	盐适量
白糖少许	糯米 50g

青菜萝卜肉丸的做法

步骤1

青菜胡萝卜打碎

步骤2

加入搅好的肉馅搅拌均匀、加入上述所有调料拌匀，盘子底铺少许糯米，捏好肉丸粘上糯米摆好

步骤3

摆好后直接上锅蒸、蒸熟了即可。

步骤4

成品图（没那么多花俏的东西、看着顺眼好吃就行）！取出来的时候很烫的大家小心哦！

青菜萝卜肉丸的烹饪技巧

1、糯米早早浸泡好、这样蒸汽来容易熟。2、猪肉挑的肥少瘦多的比较容易捏丸子、口感也好吃。3、青菜胡萝卜要沥干水再打碎。4、调味料各人根据自己的情况来调味。5、蒸的时间、我是开水上锅蒸的，持续蒸了半个小时，用筷子戳肉丸看看熟了没有！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由梁‘凡凡编写，未经授权不得转载

梁‘凡凡

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