自制猪肉披萨

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猪肉披萨的用料

普通面粉 200g 黄油 10g
干酵母 2g 牛奶或水 65g
白糖 6g 盐 2g
馅料 洋葱 半个
青豆 2两 青红辣椒 各一个
瘦肉 一小块 黑胡椒 2小勺
芝士 200g 番茄酱 50g

猪肉披萨的做法

自制猪肉披萨的做法图解1

步骤1

按照用量比例，把面粉揉成团，表面光滑后，侵点水在上面用保鲜膜（我家没保鲜膜，我用的塑料袋）盖好发酵，发酵30分钟左右，你会发现，面团大了两倍，发虚.这个时候就可以再揉揉.用擀面杖擀大约5毫米的厚度.
自制猪肉披萨的做法图解2

步骤2

托盘刷点食用油，以免烤糊，粘盘.然后把擀好的面皮放入托盘，用牙签戳很多小孔，以免饼皮膨胀后受热不均。烤箱150度预热五分钟，把饼皮先放到烤箱烤7分钟左右.
自制猪肉披萨的做法图解3

步骤3

把青豆和洋葱用黄油煸炒一下，把猪肉放入料酒生抽、盐腌制3分钟，炒熟.
自制猪肉披萨的做法图解4

步骤4

饼皮烤完后刷一层番茄酱，铺上芝士、放入肉和蔬菜，青红椒.上层再铺上芝士。撒两勺黑胡椒粉。
自制猪肉披萨的做法图解5

步骤5

放入烤箱中层，上下195度烤制20分钟.

猪肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 烘培小妞 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 烘焙

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