荔枝肉，简单的零食菜

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本人特别爱把荔枝肉糖醋肉当零食吃了，考虑到外面卖二十多块一斤，贵啊，买少不够吃，自己买斤肉吃着多爽过瘾

荔枝肉的用料

鸡脯肉，猪肉也可以 一斤 土豆或地瓜一根
盐巴，糖，番茄酱，米酒（什么酒都可以啦） 一小勺 地瓜粉（几乎淀粉都可以的） 适量

荔枝肉的做法

步骤1

把鸡脯肉洗净切宽片，用盐巴，料酒一点酱油，一把地瓜粉，用手抓匀，腌制一会，地瓜切滚刀块

步骤2

锅内倒油，油八成热后把腌制好的鸡肉一片一片下锅炸直熟透，表面有点焦那种，捞出，不嫌麻烦的话再复炸一遍捞出，地瓜炸到熟透外面一层焦焦的
荔枝肉，简单的零食菜的做法图解3

步骤3

锅内留油，下番茄酱炒几下，放3勺糖，炒几下加入半碗水，炒一会，太稀的话可以加一点淀粉收汁，倒入炸好的鸡块改小火翻炒一会让她们全部裹上汤汁，加火翻炒几下收汤就大功告成啦

荔枝肉的烹饪技巧

喜欢吃猪肉就放猪肉喜欢鸡肉就鸡肉，喜欢肥的瘦的都可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

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分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜 闽菜

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