夏日小清新 [皮蛋拌豆腐]

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这是我在炎炎夏日常会做的一道小菜，清新爽口，让人浮躁的情绪一下就安静下来。好吧，让我们来品味下这炎炎夏日里的小清新吧！

皮蛋拌豆腐的用料

豆腐 250g 皮蛋 2个
橄榄油 少许 盐 少许
糖 少许 醋 少许
鸡粉 少许

皮蛋拌豆腐的做法

夏日小清新 [皮蛋拌豆腐]的做法图解1

步骤1

材料
夏日小清新 [皮蛋拌豆腐]的做法图解2

步骤2

将皮蛋煮熟，去腥味。然后把皮蛋和豆腐切成小丁，放入调味料，再放入搅拌机里搅打均匀。
夏日小清新 [皮蛋拌豆腐]的做法图解3

步骤3

将碗内抹上橄榄油，将搅打好的皮蛋豆腐放在碗里塑型，倒扣完成！

皮蛋拌豆腐的烹饪技巧

一定要将皮蛋和豆腐充分搅匀，这样才会入口软糯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

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分类： 家常菜 凉菜 料理机 拌 午餐

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