千层油酥饼

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小美沈
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千层油酥饼的用料

面粉 240g 热水 110g
冷水 40g 猪油 30g
椒盐 3g 葱碎 15g
面粉 30g

千层油酥饼的做法

千层油酥饼的做法图解1

步骤1

将面粉放入大点儿的盆里先倒入热水（70度以上就可以啦），用筷子搅拌至碎棉絮状，再倒入冷水搅拌并捏成面团盖上保鲜膜醒30分钟
千层油酥饼的做法图解2

步骤2

猪油、面粉、椒盐、葱末一起混合调成馅儿，将面团分成6份，取一个面团擀成长条，面上涂上馅料从宽度里卷成长条，两端捏紧卷成圆形压扁
千层油酥饼的做法图解3

步骤3

压扁后就是一圆形状，用擀面杖擀成大小相同的面饼
千层油酥饼的做法图解4

步骤4

平底锅热油，煎至两面金黄即可

千层油酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 小美沈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 午餐 晚餐

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