苦瓜扑蛋

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苦瓜扑蛋的用料

苦瓜 半根 鸡蛋 2个
盐 一小撮 色拉油 比平时炒菜稍多一点点

苦瓜扑蛋的做法

苦瓜扑蛋的做法图解1

步骤1

把鸡蛋打散放点盐，放一旁。
苦瓜扑蛋的做法图解2

步骤2

在锅里倒油，烧热，放入切好苦瓜，爆炒到透明一点，熟一点，火小点，开始扑鸡蛋，稍等鸡蛋定型就开始翻炒，出锅切记扑鸡蛋时火候稍微小点，不要扑焦了

苦瓜扑蛋的烹饪技巧

苦瓜里面的籽和膜一定要去赶紧，不然苦到吃中药
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 一心宝贝宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 苦 午餐 晚餐

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