美味记忆锅边糊

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栗宝
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非常简单的一道美味，小时候长身体的时候能吃上两大碗

锅边糊的用料

面粉 鸡蛋
青菜 盐
料酒 酱油
醋

锅边糊的做法

步骤1

鸡蛋加入面粉中，加水调成面粉糊

步骤2

青菜下油锅断生，捞出备用

步骤3

锅里加水，烧开后，拿大勺子将面粉糊沿锅边缓缓浇下，这时面粉糊会沿着锅边缓缓流下，没过几秒就变成了薄面片，将面片刮下到锅里

步骤4

持续上一步骤直至面粉糊用完

步骤5

倒入青菜，加料酒、酱油、盐调味后出锅

步骤6

吃之前按个人口味倒入醋

步骤7

因为面粉糊里加入了鸡蛋，所以面皮会比较爽滑

锅边糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 栗宝 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 早餐 夜宵 一人食

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