群虾戏珠

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女儿很爱吃虾，鹌鹑蛋也爱吃，那将它们放在一起，营养更是翻倍，高蛋白，高锌，孩子吃长个长智慧，大人吃补充精力，很好的营养配搭，一起试试吧！

群虾戏珠的用料

虾 500g 鹌鹑蛋 15个
椒盐 适量 蒜蓉 4瓣
生姜 少许 葱 少许
盐 少许 生抽 少许
料酒 少量 面粉 适量

群虾戏珠的做法

群虾戏珠的做法图解1

步骤1

材料
群虾戏珠的做法图解2

步骤2

将虾枪和虾足虾须都剪掉，虾背剪开将肠泥用牙签挑出，用料酒和盐，生抽拌匀，腌三五分钟。
群虾戏珠的做法图解3

步骤3

将鹌鹑蛋入锅煮熟透，水里加少许盐鹌鹑蛋就算壳破了，蛋液也凝固，不会散一锅。
群虾戏珠的做法图解4

步骤4

煮好的鹌鹑蛋剥好备用。
群虾戏珠的做法图解5

步骤5

将腌好的虾沾上面粉。
群虾戏珠的做法图解6

步骤6

放入油锅炸好，中火不要炸太就，两面金黄就好！
群虾戏珠的做法图解7

步骤7

切好葱姜蒜备用。
群虾戏珠的做法图解8

步骤8

锅里温油下鹌鹑蛋，小火炸至蛋皮焦黄。
群虾戏珠的做法图解9

步骤9

加入葱姜蒜，再放入适量椒盐。
群虾戏珠的做法图解10

步骤10

将炸的虾一起放入锅中兜炒。
群虾戏珠的做法图解11

步骤11

出锅！

群虾戏珠的烹饪技巧

因为女儿不爱吃辣，所以除了椒盐我没加辣椒，若是爱吃辣的朋友可多放些辣椒，也可在里面添加些坚果，如花生核桃，使的这道菜营养更丰盛，由于时间关系，我就没加，有兴趣的朋友可以试下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 丰盛的餐桌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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