随意阿姨的姜葱炒花甲

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番茄酱0324
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下午五点，吃饭略早，不吃又饿，于是跑下去买了一斤花甲，说白了就是馋了，咳咳

随意阿姨的姜葱炒花甲的用料

花甲 500g 红葱头 1个
大葱 半个 姜片 若干
黑豆豉 一把 蒜瓣 5颗
生抽 四分之一小碗 水 跟生抽等量
蚝油 2勺

随意阿姨的姜葱炒花甲的做法

随意阿姨的姜葱炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲飞水。如果都是活的，那很快就壳都张开了。没张开的扔掉别吃了。如图，生抽加水是半碗的量，与蚝油一起搅匀。
随意阿姨的姜葱炒花甲的做法图解2

步骤2

刚刚忘记说了，豆豉要切碎，不然咸味出不来。大火热油爆香佐料，倒入花甲炒匀后加上蚝油生抽水，盖锅盖焖。
随意阿姨的姜葱炒花甲的做法图解3

步骤3

汁尽量收干。注意噢我没有放盐，因为不就米饭的，直接吃刚好。如果要就米饭，就放点盐。 一会儿就吃完了，好吃到飞起，可吃完了更饿了！

随意阿姨的姜葱炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 番茄酱0324 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 朋友聚餐 中国菜

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