绿豆糕

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我心飞翔2002
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绿豆糕的用料

去皮绿豆 200g 黄油 50g
炼乳 10g 白砂糖 20g

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆加水放冰箱泡过夜（大于12小时）
绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆把水倒了，放高压锅隔水蒸，大火上汽后开小火再蒸15分钟。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

高压锅蒸熟后用料理机打碎，然后放进面包机，选和面程序15分钟。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

和面完成后加入黄油、炼乳及白砂糖，再选面包机果酱程序
绿豆糕的做法图解5

步骤5

面包机制作完成后绿豆粉已经很细腻了
绿豆糕的做法图解6

步骤6

取约35克绿豆粉及10克栗子蓉，绿豆粉搓成圆球后再压成圆饼形，将栗子蓉做馅儿包在绿豆饼里
绿豆糕的做法图解7

步骤7

用50克的月饼模具压成带花的图案。大功告成！

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 我心飞翔2002 编写，未经授权不得转载

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