零失败发面做馒头包子

28.1万 浏览 2399 收藏
收藏
张小坚的幸福生活
张小坚的幸福生活
＋ 关注

由于先生很爱吃馒头，以前做了好几次都失败了，所以总结出了经验，终于试了我个人认为零失败的发面包子！希望对亲有用！第一次些教程，有点小紧张哈

馒头包子的用料

中筋或高筋面粉 500g 发酵粉 5g
糖或糖粉 适量 水 适量

馒头包子的做法

零失败发面做馒头包子的做法图解1

步骤1

倒入150g（大概一杯半的一次性杯子）水化开5g的酵母，然后静置10分钟！
零失败发面做馒头包子的做法图解2

步骤2

面粉里加入适量的糖粉拌匀，如无糖粉可用少许水融解糖！
零失败发面做馒头包子的做法图解3

步骤3

将静置好的酵母水倒入面粉里，拌匀（如前一步无糖粉的，可先倒糖水搅拌，再倒酵母水）如果拌完太干就慢慢加些水，太湿就加些面粉！
零失败发面做馒头包子的做法图解4

步骤4

拌好后再揉至面团完全湿润，就是常说的盆干手干即可！
零失败发面做馒头包子的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，开始发酵！夏天大概是一小时左右！
零失败发面做馒头包子的做法图解6

步骤6

一小时后，可以看到面团发到原来的两倍大了
零失败发面做馒头包子的做法图解7

步骤7

取出面团，揉挤出空气！开始做包子啦
零失败发面做馒头包子的做法图解8

步骤8

由于我包的包子比较不怎么样，就省略包的过程和馅料的过程，大伙自由发挥哈！蒸笼刷些食用油，放包子！冷水上锅，再在锅里醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火后闷5分钟开盖！
零失败发面做馒头包子的做法图解9

步骤9

蒸好的包子出炉啦，很松软的哟！

馒头包子的烹饪技巧

如果没有糖粉，可以用少许水溶解糖，然后下到面粉里去！做的过程就是等的时间比较长，但出炉后看到热腾腾的包子，就备感幸福呐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 张小坚的幸福生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 午餐 晚餐 一家三口

馒头包子的其他做法更多

馒头包子的全部作品更多

上传我做的这道菜

馒头包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零失败发面做馒头包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 零失败发面做馒头包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活