草莓慕斯（简单版）

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这些材料是六寸的量

草莓慕斯的用料

消化饼干 80g 安佳黄油 40g
雀巢淡奶油 250g（一盒装） 吉利丁粉 10g
细砂糖 35g左右 草莓或芒果 250g

草莓慕斯的做法

草莓慕斯（简单版）的做法图解1

步骤1

消化饼干用料理机打至粉碎，黄油隔热水融化，将饼干和黄油混合搅拌均匀。
草莓慕斯（简单版）的做法图解2

步骤2

将处理好的消化饼干平铺在蛋糕模具（6寸）底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
草莓慕斯（简单版）的做法图解3

步骤3

取200g草莓或芒果用料理机打成草莓或芒果酱，加入吉利丁粉10g
草莓慕斯（简单版）的做法图解4

步骤4

小火将草莓酱或芒果泥略加热，搅拌吉利丁粉溶解（注：不要煮沸）煮好后放一边晾凉。
草莓慕斯（简单版）的做法图解5

步骤5

淡奶油加入35细砂糖，在电动打蛋器中高速打发。打发至5-6分发，奶油出现明显纹路，但整体还是呈液体流动状态。
草莓慕斯（简单版）的做法图解6

步骤6

将打发好的淡奶油用刮刀和芒果泥或草莓酱翻拌均匀，也可以加入一些芒果丁和草莓丁（或其他水果放入）
草莓慕斯（简单版）的做法图解7

步骤7

将拌好的慕斯液倒入蛋糕模具中，轻轻震去大泡，送入冰箱冷藏4小时。
草莓慕斯（简单版）的做法图解8

步骤8

待慕斯完全冻硬之后，用热毛巾轻敷模具周围，然后脱模，用水果装饰即可。

草莓慕斯的烹饪技巧

做好之后可以买一些三角小盒子放起来冷藏冰箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 zengyulinT 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 甜 下午茶 生日聚会

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