辣椒酿肉

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辣椒酿肉的用料

肉馅 250g 尖椒 5只
葱花 20g 生姜粉 少许
蚝油 少许 豆酱 少许
白胡椒粉 少许 盐 少许
水淀粉 少许

辣椒酿肉的做法

步骤1

将肉馅与盐、姜粉、白胡椒粉、蚝油一起搅拌，上劲，加入葱花，调制入味

步骤2

挑选长而直的辣椒，洗净除去辣椒籽和辣椒弦

步骤3

将煨制好的肉馅塞入辣椒中，干淀粉封口

步骤4

锅中倒入植物油，待油热后，放入辣椒包煎制虎皮色

步骤5

煎制好的辣椒包盛出，留少许底油，加葱花、姜粉爆香

步骤6

倒入豆酱、蚝油调汁，加入辣椒包焖制几分钟

步骤7

最后倒入水淀粉勾芡
辣椒酿肉的做法图解8

步骤8

辣椒酿肉出锅啦

辣椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 兔子媳妇爱做饭 编写，未经授权不得转载

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