凉拌牛百叶

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牛百叶不仅仅是用来烫火锅，其实凉着吃一样的美味。

凉拌牛百叶的用料

牛百叶 250g 姜、蒜、青红尖椒、料酒、葱花、香油 适量
酱油 2勺 白砂糖 1勺半
醋 1勺 花椒油 1勺
辣椒油 1勺 盐 少量
黄瓜 半截

凉拌牛百叶的做法

凉拌牛百叶的做法图解1

步骤1

牛百叶买回后用清水浸泡半天。
凉拌牛百叶的做法图解2

步骤2

然后切丝。
凉拌牛百叶的做法图解3

步骤3

放热水里加点料酒汆烫30秒，沥干。
凉拌牛百叶的做法图解4

步骤4

黄瓜去皮切丝打底。
凉拌牛百叶的做法图解5

步骤5

将调料加入牛百叶丝里拌匀。
凉拌牛百叶的做法图解6

步骤6

装盘即可。
凉拌牛百叶的做法图解7

步骤7

好味道

凉拌牛百叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

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