简单蛋炒饭

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拿捏不准下米经常剩饭的吃货们，可要看准啦，超级好吃的蛋炒饭，根本停不下来～

简单蛋炒饭的用料

鸡蛋 2颗 青瓜 1条
剩饭 2—3人份 火腿或午餐肉 100g左右
油，盐，葱 各适量 酱油 1勺

简单蛋炒饭的做法

简单蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备材料：青瓜火腿切丁，加蛋加一点点盐打成蛋液，葱花切小段
简单蛋炒饭的做法图解2

步骤2

倒油！油热加入青瓜丁火腿丁各种丁！！！翻炒几下
简单蛋炒饭的做法图解3

步骤3

然后蛋液从边缘倒入，不要急于铲，等蛋液稍微干一点再铲，不过也要注意底部会糊掉～
简单蛋炒饭的做法图解4

步骤4

倒入剩的米饭用锅铲碾碎，翻炒一分钟左右，加点酱油。（酱油加鲜及上色，不会让蛋炒饭看起来没有食欲的样子。怕你们拿捏不准加多少酱油合适，特意上图。）因为火腿肉是咸的，酱油也有味，不需要再放盐了。
简单蛋炒饭的做法图解5

步骤5

最后葱花收场！没有葱花可省略，忽视此步骤！！！
简单蛋炒饭的做法图解6

步骤6

成品图！

简单蛋炒饭的烹饪技巧

青瓜比较爽口，一般炒饭都必须有它，所以你们也不要把它去掉。葱花可有可无，加一些是会香一点啦，楼主是之前剩的葱花，洗干净用进来了，如果家里没有葱，楼主是懒得下楼买的，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 我叫阿欢你呢 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 一人食 饭

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