茄汁鸡肉酱土豆泥

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这款番茄肉酱适合减肥人士食用，用鸡肉代替了猪肉，更加的低脂。 自己做出比市售番茄肉酱更清爽的风味，多吃也不会腻口。 做好的番茄肉酱淋在香糯的土豆泥上，好吃又没负担。

茄汁鸡肉酱土豆泥的用料

大土豆 1个 鸡胸肉 半块
番茄 3个 洋葱 1/4个
蒜 10克 番茄酱 2汤匙
盐 适量 综合香草 1茶匙
黑胡椒 1茶匙

茄汁鸡肉酱土豆泥的做法

茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解1

步骤1

先将土豆隔水蒸熟，筷子能轻松戳透的状态
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解2

步骤2

蒸好土豆压碎备用
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解3

步骤3

然后来做酱汁
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解4

步骤4

番茄用料理机打碎；鸡胸肉绞成肉馅；洋葱、蒜切碎
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解5

步骤5

起锅加入橄榄油，加入鸡胸肉末翻炒至断生变色
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解6

步骤6

加入洋葱、蒜，炒出香味
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解7

步骤7

倒入打好的番茄泥翻炒均匀
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解8

步骤8

加入综合香草，转小火满满熬煮至浓稠。
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解9

步骤9

最后加入番茄酱、盐、黑胡椒
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解10

步骤10

继续熬煮一会即可。
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解11

步骤11

取适量炒好的酱汁淋在土豆泥上，吃前拌匀即可。
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解12

步骤12

成品
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解13

步骤13

成品
茄汁鸡肉酱土豆泥的做法图解14

步骤14

成品

茄汁鸡肉酱土豆泥的烹饪技巧

个人喜欢带点颗粒感的土豆泥，吃起来更有存在感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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