西葫芦鸡蛋馅饼

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家里宝宝一岁两个月了，很喜欢吃馅饼，想想还是这个味道好，菜也有了，省的宝宝挑食了，很适合夏天享用呢。大家还可以换成茄子，去皮切小丁，撒盐后一会纱布去水分，油锅上油，放葱花，处理了的茄子，最后快熟透了加入蒜末，就可以了，要适量的盐，之前加过盐的，味道很好，我做了两样，只传了一个的，喜欢什么随意搭配，很不错的呦…

西葫芦鸡蛋馅饼的用料

西葫芦 1根 鸡蛋 3个
面粉 2小碗 食用油 适量
盐 适量 葱 1段

西葫芦鸡蛋馅饼的做法

西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解1

步骤1

先在盆里加入2碗面粉，用温开水慢慢和面，没有干面不软不硬不粘手的时候，就可以了。
西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解2

步骤2

盖好盖子，醒上二十分钟
西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散放碗里，加点凉白开，搅拌均匀，平底锅中放油煎鸡蛋，打碎
西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解4

步骤4

西葫芦洗净去皮，擦丝
西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解5

步骤5

用纱布把西葫芦丝水分挤出去
西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解6

步骤6

将挤掉水分的西葫芦丝和鸡蛋一起搅拌
西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解7

步骤7

加入葱花，盐，拌均匀
西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解8

步骤8

将醒好的面团放在撒好薄面的案板上，用手按压，成圆柱体，切成小段，用擀面杖压好成圆形
西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解9

步骤9

手心放上皮，加入馅
西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解10

步骤10

捏成包子样
西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解11

步骤11

用手按成圆形，一下三个，煎锅上油，热了放入饼，盖好盖子正反面大概各两分钟
西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解12

步骤12

出锅了

西葫芦鸡蛋馅饼的烹饪技巧

记得弄好的馅要晾凉后用，太热的话，皮就被烫软了，就会露馅，不好包也不好看了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 勾勾手一起走 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 午餐 晚餐

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