开口笑馒头

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面食无法挡，漂亮的面食更加无法挡

开口笑馒头的用料

小麦面粉 适量 紫薯 三个
白砂糖，酵母

开口笑馒头的做法

开口笑馒头的做法图解1

步骤1

准备材料

步骤2

适量酵母用温水(30-40度)溶解，放入面粉中，活成面团，另起一碗紫薯蒸熟，放凉，加入适量面粉，适量酵母用温水溶解，并加入适量白砂糖，加入到紫薯面粉中，活成面团。(酵母与面粉比例约1:100)两个面团分别包上保鲜膜发酵至两倍大

步骤3

两面团分别搓揉排气，光面团弄成一个个小剂子，擀成似饺子皮，紫薯面团搓成圆剂子，“饺子皮”包圆剂子，搓成圆剂子，用刀在上面划十字。
开口笑馒头的做法图解4

步骤4

醒发10分钟，蒸10分钟，保温4分钟即可，配上双皮奶，么么哒

开口笑馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 厨娘焦糖 编写，未经授权不得转载

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