超级下饭的酸菜炒五花肉

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酸菜炒五花肉的用料

五花肉 500g 酸菜 300g
盐、糖、生抽、油 适量 淀粉+水 适量
蒜子 2粒

酸菜炒五花肉的做法

超级下饭的酸菜炒五花肉的做法图解1

步骤1

酸菜泡水中2小时去下咸味，拧干水分切细丝，小火放锅里烘干水分（不用放油）后盛起。

步骤2

五花肉切薄片（放冰箱急冻层冻硬后更容易切）
超级下饭的酸菜炒五花肉的做法图解3

步骤3

平底锅放少许油中火煎五花肉片。
超级下饭的酸菜炒五花肉的做法图解4

步骤4

煎至边皮微卷两面少许焦黄色，放蒜瓣，糖，盐，生抽，翻炒几下后加入酸菜丝。炒2-3分钟后加少量的生粉水，炒匀，即上锅。

酸菜炒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 kiki糖 编写，未经授权不得转载

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