黑胡椒柠檬煎鸡扒

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明月舞青衣
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再配杯葡萄酒就更美味了。鸡肉鲜嫩多汁，淡淡的柠檬味，很解腻。去掉鸡皮，就是很美味的减肥餐了。

煎鸡扒的用料

鸡腿 2个 洋葱 1/4个
黄瓜 1段 熟鸡蛋 1个
盐 适量 小西红柿 适量
柠檬 半个 蒜 4瓣
柠檬汁 少许 黑胡椒碎 适量
橄榄油 适量

煎鸡扒的做法

黑胡椒柠檬煎鸡扒的做法图解1

步骤1

准备材料。 洋葱切丝、西红柿对半切块，黄瓜切片。柠檬挤汁备用，剩下的切片。鸡蛋切半。
黑胡椒柠檬煎鸡扒的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。 鸡腿肉，用柠檬汁两面抹匀，再抹一层盐，撒一层黑胡椒碎，腌制1个小时入味。
黑胡椒柠檬煎鸡扒的做法图解3

步骤3

黄瓜和西红柿放入沙拉碗里，挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。
黑胡椒柠檬煎鸡扒的做法图解4

步骤4

油锅烧热，放入鸡腿肉，小火，慢慢将两面煎至熟，边缘微微变焦，鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。 装盘，放上沙拉、煮蛋即可。

煎鸡扒的烹饪技巧

可以用别的蔬菜沙拉点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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