素炒茭白海鲜菇（超下饭）

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天很闷热的时候，食欲也跟着没了。除了各种冰饮，夏天其实很需要清爽的下饭菜。这款素炒茭白海鲜菇，超鲜超下饭哦！

素炒茭白海鲜菇的用料

茭白 三支（268g） 海鲜菇 140g
清美宁波龙游干（豆腐干） 两块（74g） 榨菜丝 40g
豆瓣酱 两勺 酱油或盐（可不加） 少许

素炒茭白海鲜菇的做法

素炒茭白海鲜菇（超下饭）的做法图解1

步骤1

准备食材：茭白洗净切成块或丝，海鲜菇水中泡一下切成段，豆干切丝，另备榨菜丝和葱花。
素炒茭白海鲜菇（超下饭）的做法图解2

步骤2

大火热油锅，同时倒入茭白和海鲜菇，翻炒使均匀粘油。
素炒茭白海鲜菇（超下饭）的做法图解3

步骤3

倒入豆腐干，翻炒。
素炒茭白海鲜菇（超下饭）的做法图解4

步骤4

翻炒到微微出水后，倒入榨菜，继续翻炒。
素炒茭白海鲜菇（超下饭）的做法图解5

步骤5

加水，捣匀，加盖，煮三四分钟。
素炒茭白海鲜菇（超下饭）的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱，翻炒均匀，再煮半分钟左右，出锅。（酱油或盐是否加，看各自对咸度的要求）
素炒茭白海鲜菇（超下饭）的做法图解7

步骤7

撒上葱花，独特的酱香葱香扑鼻，美美享用吧！米饭多盛一点。

素炒茭白海鲜菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 午餐 晚餐

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