绿豆糕

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曼曼的爱007
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一直喜欢吃绿豆糕，原来做起来这么简单，一次成功，秒杀外面卖的绿豆糕。

绿豆糕的用料

去皮绿豆 250g 白糖 2勺
炼乳 适量 色拉油 适量

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆泡一晚上，放到蒸锅隔水蒸熟，大火30分钟左右。如果没有去皮绿豆，用绿豆泡一晚，用手搓，皮会浮起来，捞起来扔掉，这个过程比较累哦。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

把绿豆捣成泥。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

捣起来也挺吃力，有料理机的同学也可以借助料理机来。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，倒适量色拉油，倒入绿豆翻炒
绿豆糕的做法图解5

步骤5

加入炼乳，加两勺白糖，搅拌均匀，捏成圆球，如果太干捏不成形，继续加炼乳。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

捏成圆球，用月饼模具按压出形状即可。喜欢吃豆沙馅的，也可加入豆沙馅。

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 曼曼的爱007 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 烘焙 零食 下午茶

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