什锦素菜包

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热天吃素馅的包子很舒服！

什锦素菜包的用料

面粉 1000g 酵母 6g
豆角 适量 胡萝卜 1根
黑木耳 适量 五香豆干 适量
鸡蛋 5个 葱、姜 适量
盐 按馅料适量添加 胡椒粉 少许
蚝油 适量 香油 少许

什锦素菜包的做法

什锦素菜包的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开与面粉混合，再加入适量的水揉好面团盖上保鲜膜放在温暖出发酵！
什锦素菜包的做法图解2

步骤2

面团发酵时来准备馅料：豆角、胡萝卜切碎后分别放锅中炒熟后盛出，鸡蛋打散炒熟弄碎！木耳泡发洗净切碎，五香豆干切碎！葱姜切碎！
什锦素菜包的做法图解3

步骤3

馅料中加盐、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀！
什锦素菜包的做法图解4

步骤4

面团发酵完成后切成面剂子，分别擀成中间厚四周薄的包子皮！
什锦素菜包的做法图解5

步骤5

馅料放在包子皮中间！
什锦素菜包的做法图解6

步骤6

包成包子的形状！
什锦素菜包的做法图解7

步骤7

包好后放在蒸锅中盖上锅盖，水开后蒸15分钟即可！到时间后不要立即掀锅盖，焖3分钟再掀开！
什锦素菜包的做法图解8

步骤8

熟了的样子！
什锦素菜包的做法图解9

步骤9

很好吃哦！
什锦素菜包的做法图解10

步骤10

家人评价不错哦！

什锦素菜包的烹饪技巧

炒豆角、胡萝卜、鸡蛋的时候油量一定要把握好，不宜过多，否则馅料太油了对身体不好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 厨房里的香味 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 午餐 晚餐

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