五花肉炖鹌鹑蛋

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五花肉炖鹌鹑蛋的用料

五花肉 500g 香叶 2片
八角 1个 姜 10g
酱油 40ml 老抽 5ml
胡椒粉 少许 花椒 15个
桂皮 少许 盐 少许
鹌鹑蛋 10个 水 100ml

五花肉炖鹌鹑蛋的做法

五花肉炖鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

五花肉先用高压锅炖半个钟，记得加入花椒，香叶，桂皮，八角一起炖

步骤2

鹌鹑蛋用水煮熟，剥皮用碗装着待用

步骤3

锅里放油，将炖好的五花肉放进去加胡椒粉炒一两分钟，加入酱油，老抽，清水，姜没过肉，放进鹌鹑蛋一起炖，到汤汁浓稠出锅，装盘即可

五花肉炖鹌鹑蛋的烹饪技巧

五花肉要用高压锅炖烂，不过炖的时间看个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 __゛不抛弃灬永远. 编写，未经授权不得转载

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