五花肉炖鹌鹑蛋

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五花肉炖鹌鹑蛋的用料

五花肉 750g 鹌鹑蛋 30个
八角 2粒 料酒 20克
葱段 适量 红糖 适量
老抽 适量 冷水 适量
食用油 少量 姜 2片
蒜 2瓣

五花肉炖鹌鹑蛋的做法

五花肉炖鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟拨壳可以在煮好后放入冷水过一下方便拨壳
五花肉炖鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

五花肉放锅里水焯下
五花肉炖鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

油热放入葱姜蒜八角花椒Ps油不要太多因为肉会烧出好多油
五花肉炖鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

炒出香味后倒入五花肉熬出油
五花肉炖鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

加入老抽老酒红糖炒出颜色后
五花肉炖鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

加清水加盐加鹌鹑蛋沫过五花肉大火煮开然后倒入砂锅慢炖收汁或者直接小伙慢炖半小时左右
五花肉炖鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

今天有客人直接锅里拍照喽

五花肉炖鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 傻傻傻傻傻瓜瓜 编写，未经授权不得转载

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