董家小豆腐

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豆腐这样才好吃

董家小豆腐的用料

豆腐 一块 鸡蛋 两个
蒜片 适量 虾皮 适量
干红辣椒 适量 水淀粉 半碗
油 适量 番茄 半只
酱油 一勺 盐 一勺

董家小豆腐的做法

董家小豆腐的做法图解1

步骤1

全家福一张，豆腐切薄片，每片约半厘米至一厘米，鸡蛋打撒，虾皮，蒜，辣椒放入一个碗中，水淀粉是用玉米淀粉一小勺加半碗水冲兑的
董家小豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐均匀的过上鸡蛋液，番茄切片，锅中倒入油，以漫过锅底为好，小火，将裹好蛋液的豆腐一部分一部分放入锅中煎炸，两面金黄为好，捞出盛盘备用。

步骤3

用锅里剩下的油底，翻炒一下虾皮，蒜和辣椒，然后放入番茄，放入刚刚裹豆腐剩下的蛋液，翻炒，放入一勺酱油，放入水淀粉勾一下芡，放入一勺盐，汤汁完成。
董家小豆腐的做法图解4

步骤4

盖到刚刚盛出的酥酥的豆腐上~

董家小豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 抱猫猫去购物 编写，未经授权不得转载

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