素咖哩 完全沒有肉的哦

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真正的瘦肉很多情
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最近吃太多肉了 不太想再吃 又想吃咖哩 可是外邊的全都是炸豬排咖哩啊 什麼的 於是決定自己回家做 咖哩飯 咖哩烏龍面

咖哩的用料

紅蘿蔔 1条 馬鈴薯 1个
茄子 1个 菇 1包
洋蔥 半個 咖哩 100g

咖哩的做法

素咖哩 完全沒有肉的哦的做法图解1

步骤1

照例 先放材料
素咖哩 完全沒有肉的哦的做法图解2

步骤2

洋蔥和蔥頭
素咖哩 完全沒有肉的哦的做法图解3

步骤3

咖哩磚先用熱水化開
素咖哩 完全沒有肉的哦的做法图解4

步骤4

洋蔥切絲 蔥頭切粒 馬鈴薯 切丁 紅蘿蔔刨絲 我有一半切丁了 家人喜歡一塊塊的
素咖哩 完全沒有肉的哦的做法图解5

步骤5

茄 切走底下的部分 用布擦乾淨 不要用水洗 如果一定要洗一洗心理才接受就在放鍋前那一刻才洗 不會茄會有些烂
素咖哩 完全沒有肉的哦的做法图解6

步骤6

放油 爆香蔥頭 再放洋蔥絲 等到洋蔥絲軟
素咖哩 完全沒有肉的哦的做法图解7

步骤7

放咖哩 茄 和紅蘿蔔 馬鈴薯
素咖哩 完全沒有肉的哦的做法图解8

步骤8

加水 煮開 再放茄子 可削皮可不削
素咖哩 完全沒有肉的哦的做法图解9

步骤9

煮二十左鐘多了點 就完成啦 我只在炒咖哩的時候放了一點點油 煮完就這樣啦 所以才不放肉的

咖哩的烹饪技巧

茄子快放時才切 避免氧化 紅蘿蔔切絲就能融在咖哩里 小孩子不能發現哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 真正的瘦肉很多情 编写，未经授权不得转载

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