鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 南豆腐 1块
葱 几根 姜 几片
小米椒 几颗

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净在鱼身两面划几刀，洒点盐在刀口上，这样下油锅煎不容易粘锅。葱、姜、小米椒洗净切好备用。
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅内倒适量油烧热，鲫鱼下锅煎至焦黄，加入少许酱油，适量料酒。加入没过鱼的水，盖上锅盖煮几分钟。
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

待鱼汤煮到乳白色时加入切块的豆腐继续煮。
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

待豆腐快熟时加入盐，加少许白糖调味。
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

出锅前加入备好的葱、姜、小米椒和鸡精。
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

美味的鲫鱼豆腐汤完成。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

鲫鱼洗干净在鱼身两面划上几刀，再洒上少许盐,以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

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