玉竹沙参炖排骨

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昨天晚上就炖了这个汤。特意剩些排骨今天再做一次、因为晚上做了没有办法照相。这些材料我都百度了一下几乎都是下火的。夏天喝这些还是挺好的。可以生津止渴。对身体很有益处。适合男女老少。

玉竹沙参炖排骨的用料

排骨 6块 沙参 6根
玉竹 20片 石斛 15g
百合 10g 枸杞 10g
红枣 5个 姜 5片
盐 适量

玉竹沙参炖排骨的做法

玉竹沙参炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净后焯水再洗净待用。
玉竹沙参炖排骨的做法图解2

步骤2

除了枸杞以外其它材料洗净。
玉竹沙参炖排骨的做法图解3

步骤3

排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。
玉竹沙参炖排骨的做法图解4

步骤4

加入洗净的材料。
玉竹沙参炖排骨的做法图解5

步骤5

放锅里用蒸架隔水炖。
玉竹沙参炖排骨的做法图解6

步骤6

大火煮开后转小火1小时。
玉竹沙参炖排骨的做法图解7

步骤7

放入枸杞再炖20分钟即可。
玉竹沙参炖排骨的做法图解8

步骤8

起锅前加盐。

玉竹沙参炖排骨的烹饪技巧

用专门的炖锅会更好。或者用电饭煲也可以。随自己家方便。盐要起锅再放。中途不能加水哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

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分类： 咸鲜 香 煮 中国菜 咸

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