焦糖布丁

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angela134
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焦糖布丁的用料

牛奶 250ml 鸡蛋 2个
白砂糖 小半碗

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

把牛奶倒入锅中用小火温热根据个人口味加入少许白糖搅拌均匀 待白糖溶化 加入搅拌好的鸡蛋 慢慢加入牛奶中继续搅拌约3分钟 把搅拌好的鸡蛋牛奶倒入碗中 用纱网过滤3次 此时准备焦糖 将白砂糖倒入锅内加热待到变成褐色加入少许开水 把它趁热倒入瓶子底部 把鸡蛋牛奶也加入瓶子里 将瓶子口用保鲜膜封好 隔水继续放入锅内加热 等到瓶子里的液体凝固 煮大约15分钟就可以关火取出食用

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 angela134 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜品 12-23个月

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