茄子年糕

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特别爱吃年糕，配上软糯的茄子，香香的洋葱，那味道叫一个好！

茄子年糕的用料

茄子 六根 小年糕 1包
洋葱 适量

茄子年糕的做法

茄子年糕的做法图解1

步骤1

茄子切成4、5厘米长的小段，两头开花。洋葱多少随自己，切丝，一起备用。
茄子年糕的做法图解2

步骤2

年糕我买的那种条状的小年糕。
茄子年糕的做法图解3

步骤3

把小年糕条分开备用！
茄子年糕的做法图解4

步骤4

热油倒入茄子和洋葱，翻炒。
茄子年糕的做法图解5

步骤5

翻炒至茄子微软的时候加一点酱油，继续翻炒。
茄子年糕的做法图解6

步骤6

加水，刚好没过茄子。
茄子年糕的做法图解7

步骤7

把小年糕码在茄子上，不需翻炒。加锅盖。大火两分钟后转中火。注意自己看着点。看锅里的水收的差不多的时候翻炒，让年糕入味。这时可以稍微加点糖。
茄子年糕的做法图解8

步骤8

起锅，可以享受美味的年糕了！

茄子年糕的烹饪技巧

1、如果平时吃味精的，可以加点味精。2、一开始放年糕的时候不要翻炒，因为年糕会粘锅底！3、喜欢肉的朋友可以加点肉末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 六位数 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 一人食

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