豆渣丸子

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豆渣丸子的用料

豆渣 500g 面粉 250g
胡萝卜 半根 白萝卜 250g
火腿肠 120g 葱 适量
盐 适量 花椒粉 适量
白胡椒粉 适量 耗油 适量

豆渣丸子的做法

豆渣丸子的做法图解1

步骤1

胡萝卜、白萝卜擦成细丝，放适量盐，腌制15分钟。15分钟后拧干水份备用。
豆渣丸子的做法图解2

步骤2

将萝卜丝、豆渣、面粉、火腿肠丁、鸡蛋、盐、花椒粉、白胡椒粉、葱末、耗油放入盆中搅拌均匀，用手揉成直径2公分左右的丸子。备用。
豆渣丸子的做法图解3

步骤3

热锅热油，把揉好的丸子放入热油，小火炸丸子，待定型后再翻面，否则容易炸碎，这期间一直用小火，10分钟金黄色后捞出放在吸油纸上即可享用了。

豆渣丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 zhao515445201 编写，未经授权不得转载

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