小清新牛油果奶昔

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牛油果别名酪梨，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，以及矿质元素。营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。 还富含适合孕妇的天然叶酸，是一种高能低糖果子，非常适合老人儿童孕妇，及压力人群。

牛油果奶昔的用料

牛油果 一个 酸奶 三杯

牛油果奶昔的做法

小清新牛油果奶昔的做法图解1

步骤1

挑选牛油果，皮黑压下去果稍有弹性为熟果（左1，2），皮青坚硬为生果（右1），可以与其它水果放一起加速成熟。
小清新牛油果奶昔的做法图解2

步骤2

用刀在牛油果外顶着中间果核划一圈，然后一手握住一边，像旋瓶盖一样扭开，就成了右上角样子。成熟的牛油果用刀切有奶汁状果汁流出，非常营养。
小清新牛油果奶昔的做法图解3

步骤3

用刀在果核周围慢慢划圈，小心翼翼挑出果核。
小清新牛油果奶昔的做法图解4

步骤4

熟果皮与肉是分离的，可以轻易剥开。
小清新牛油果奶昔的做法图解5

步骤5

最简单的方式还是用勺直接挖果肉，有点像芒果一样的质感。生果完全不同，切都难切动。
小清新牛油果奶昔的做法图解6

步骤6

把果肉一勺勺挖到榨汁机里面，省去切丁的步骤了。
小清新牛油果奶昔的做法图解7

步骤7

倒入适量的酸奶，最好是原味酸奶，保证果子的原汁原味。根据自己的口味来决定酸奶的量，或浓或稠都可以。可以先放少点，搅拌完后，觉得稠了再倒酸奶，拌匀是一样的。
小清新牛油果奶昔的做法图解8

步骤8

搅拌之后是这样的，浅绿色的，看起来很小清新！图片上的稍有些稠，可以再加酸奶拌匀。
小清新牛油果奶昔的做法图解9

步骤9

装入美美的杯，开始和家人一起享用吧！

牛油果奶昔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 篱园 编写，未经授权不得转载

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