冬瓜排骨汤

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Neil.D
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有时间空闲，炖个汤，冬瓜排骨。

冬瓜排骨汤的用料

肋排 500克 冬瓜 适量
八角 3颗 花椒 10粒
香叶 两片 桂皮 一段
姜 适量 葱 适量
红辣椒 三颗 料酒 适量
盐 适量

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨切段，冬瓜切片。排骨开水中滔两分钟。
冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

把调料备好。
冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

水加料烧开。
冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

加料酒，盐适量，加排骨，烧开。转小火炖50分钟。加冬瓜，再炖20分钟，出锅。
冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

盛出后，加香菜小葱即可。

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

在滔排骨时，我喜欢加点盐。另外，有买了枸杞，忘记放了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 Neil.D 编写，未经授权不得转载

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