南瓜馅包子

21.8万 浏览 826 收藏
收藏
要一碗鱼丸粗面
要一碗鱼丸粗面
＋ 关注

买了一个嫩南瓜 放了一星期了 再放 恐怕坏掉 想起了小时候吃的南瓜馅包子 非常好吃 于是今天的包子就诞生了 加了柳穗 非常有嚼头 有点吃肉的感觉 蒸好 某某人吃了六个 太给面子了 真有那么好吃吗 做了就知道 开始吧

南瓜馅包子的用料

嫩南瓜 适量 面粉 适量
干柳穗 适量 红薯粉条 适量
香菇 4只 剩油条 2个
调料： 个少许 葱姜
胡椒粉 花椒粉
十三香 酱油
耗油 盐
香油 酵母 适量

南瓜馅包子的做法

南瓜馅包子的做法图解1

步骤1

面粉加酵母 拌匀 加水拌成絮状
南瓜馅包子的做法图解2

步骤2

和成面团 不用光滑 包子面要比馒头面稍软
南瓜馅包子的做法图解3

步骤3

盖上发酵
南瓜馅包子的做法图解4

步骤4

干柳穗 香菇用水泡上
南瓜馅包子的做法图解5

步骤5

红薯粉条用水泡上
南瓜馅包子的做法图解6

步骤6

南瓜切丝
南瓜馅包子的做法图解7

步骤7

加少许盐 拌匀
南瓜馅包子的做法图解8

步骤8

剩油条切碎
南瓜馅包子的做法图解9

步骤9

柳穗洗净 两手挤挤水 加了盐的南瓜丝 也挤出来水 红薯粉条 香菇都切碎 每一样切的时候忘拍照了 就来个打拼图吧
南瓜馅包子的做法图解10

步骤10

葱姜切碎
南瓜馅包子的做法图解11

步骤11

锅中加油 因为是素包子 油要多 大概是平时炒菜的三倍 放入一半的葱姜 小火炸葱油
南瓜馅包子的做法图解12

步骤12

葱油凉了 放入南瓜丝 柳穗 粉条碎 香菇 油条 和所有调料拌匀
南瓜馅包子的做法图解13

步骤13

发好的面 是原来的两倍
南瓜馅包子的做法图解14

步骤14

取一团面 揉面排气 搓成长条 下剂子 按扁
南瓜馅包子的做法图解15

步骤15

擀皮
南瓜馅包子的做法图解16

步骤16

包包子 有点丑啊
南瓜馅包子的做法图解17

步骤17

揉了几个馒头
南瓜馅包子的做法图解18

步骤18

锅里水开了放入包子 笼布要洗湿 这是一篦子包子
南瓜馅包子的做法图解19

步骤19

还有一篦子馒头 笼布同样要洗湿
南瓜馅包子的做法图解20

步骤20

冒气后蒸二十五分钟 如果只要包子 十五到二十分钟就行了 因为有馒头 多蒸一会儿 先大火蒸十分钟 然后中火
南瓜馅包子的做法图解21

步骤21

时间到 关火 停两分钟 开盖 大胖馒头露面了
南瓜馅包子的做法图解22

步骤22

包子 别害羞也登场吧

南瓜馅包子的烹饪技巧

关火后 过两分钟开盖 是让锅里的温度慢慢降下来' 馒头不会回缩 这个 蒸馒头的都知道 啰嗦了 见谅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 要一碗鱼丸粗面 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸

南瓜馅包子的其他做法更多

南瓜馅包子的全部作品

上传我做的这道菜

南瓜馅包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜馅包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 南瓜馅包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活