速溶咖啡巧克力冰淇淋

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速溶咖啡巧克力冰淇淋的用料

蛋黄 3个 白砂糖 75g
淡奶油 128g 纯牛奶 180ml
巧克力 ≈45g 雀巢速溶咖啡 1袋
纯可可粉 20g

速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法

速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法图解1

步骤1

蛋黄加入白砂糖手动打发到原来体积的一倍左右。
速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法图解2

步骤2

这是打好的状态，微微发白。
速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法图解3

步骤3

我用的好时盒装巧克力
速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法图解4

步骤4

5个刚好46克。
速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法图解5

步骤5

牛奶倒入锅里，放入巧克力加热融化。
速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法图解6

步骤6

热牛奶分多次慢慢倒入打发好的蛋黄液里，搅拌均匀，放进冰箱冷藏。
速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法图解7

步骤7

淡奶油称好，稍微打发。加入到冷藏好的蛋黄巧克力溶液里。
速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法图解8

步骤8

然后，筛入可可粉和一袋速溶咖啡继续搅拌。
速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷冻一夜，冻硬。（吃到一半才想起来拍照）
速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法图解10

步骤10

冰淇淋撒上自制的杂粮麦片，搭配上自制的重芝士蛋糕。完～美！
速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法图解11

步骤11

有了咖啡口感的巧克力冰淇淋陪伴，这个夏天好好过哦！

速溶咖啡巧克力冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 vickykaka 编写，未经授权不得转载

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