手擀面

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手擀面的用料

黄瓜 一根 芝麻酱 三勺
白醋 三勺 生抽 两勺
大蒜 4～5瓣 盐 适量
白糖 三分之一勺

手擀面的做法

手擀面的做法图解1

步骤1

适当的面粉内加入一个鸡蛋，凉白开内加少许盐倒入面粉中和面，水不要太多也不要太少适当，太软了面条很粘，容易断，和好后醒半个小时
手擀面的做法图解2

步骤2

擀开，薄厚度根据你和的面，相叠如图
手擀面的做法图解3

步骤3

切成细条状
手擀面的做法图解4

步骤4

抖开切好的面条，撒上少许干面粉以免粘在一起
手擀面的做法图解5

步骤5

开水煮沸后倒入几滴油少许盐，下面
手擀面的做法图解6

步骤6

用凉白开，不要用凉水把面条过一遍
手擀面的做法图解7

步骤7

放上事先准备好的黄瓜，酱汁

步骤8

酱汁的调法：把芝麻酱，白醋，生抽，盐，糖，蒜捣成蒜泥调在一起再加三勺凉白开就成酱汁了，盐糖自己掌握根据个人口味添加

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 嫒琳寶 编写，未经授权不得转载

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