抹茶慕斯蛋糕（8寸）

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杨阳18
杨阳18
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抹茶慕斯蛋糕（8寸）的用料

淡奶油 250ml 糖 45g
抹茶粉 10g 吉利丁粉 15g
黄油 50g 酥性饼干 90g
奶粉 30g

抹茶慕斯蛋糕（8寸）的做法

步骤1

饼干压碎，加入提前喝热水融化的黄油，再倒入8寸模具中，放入冰箱冷藏

步骤2

用100ml的热水冲泡奶粉

步骤3

用冲泡的热牛奶泡抹茶粉，尽量混合均匀

步骤4

把热牛奶放冷冲泡吉利丁粉，也要混合均匀

步骤5

把淡奶油打发到8.9成就可以了，分两次加入糖，打到打蛋器能打出划痕，且不易消失

步骤6

把抹茶粉放到淡奶油混合均匀，再把吉利丁粉放入其中，快速混合

步骤7

慕斯液倒入之前8寸模具中，在冰箱里冷藏一夜最好

抹茶慕斯蛋糕（8寸）的烹饪技巧

淡奶油打发在盆底部放块冰的东西，不然淡奶油不易打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 杨阳18 编写，未经授权不得转载

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