烤猪蹄

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初九1
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前两年迷上了穿越类的小说，一次儿子不听话，我就开玩笑吓唬他说，你不听话我就穿越走了，不管你了。儿子大惊失色，拽着我说，不要，妈妈不要穿越，其实他明白妈妈多半是穿越不成的，但因为爱仍然那么恐惧失去妈妈，好吧，这样啊，老实说妈妈也爱你，所以不穿越了，要给你做好多好吃的，陪你慢慢长大！

烤猪蹄的用料

猪蹄 2个 葱 适量
姜 适量 料酒 适量
五香粉 适量 八角 适量
桂皮 适量 香叶 2片
白糖 一大匙 生抽 适量
老抽 适量 盐 适量
孜盐粉 适量 辣椒粉 适量
玉米油 适量 烧烤酱

烤猪蹄的做法

烤猪蹄的做法图解1

步骤1

把猪蹄处理好，放进开水中，煮5分钟，去除血水。
烤猪蹄的做法图解2

步骤2

把孜盐粉以上的调料下锅，不必等水开，下猪蹄，开烀！
烤猪蹄的做法图解3

步骤3

我喜欢吃烂烀的，所以整整烀了将近2个小时，哈，果然很烂，分成小块，摆在烤网上。

步骤4

猪蹄表面刷一层油，再刷一层烧烤酱，撒上孜盐粉，辣椒粉，入预热好的烤箱中，200度20分钟。
烤猪蹄的做法图解5

步骤5

好啦，香糯软烂的烤猪蹄大功告成！味道真不错，吃着这个，瞄着那个，哈哈……
烤猪蹄的做法图解6

步骤6

稀罕人的大猪蹄……

烤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 初九1 编写，未经授权不得转载

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