海鲜面

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闲旦
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上次去朋友家玩，她带我去吃了海鲜姜汤面，从此爱上了那个味道，后来做了很多次，觉得这是美味，写出来分享给大家！今天没去买菜，所以都用家里干货！加一些贝类，小黄鱼之类的海鲜会更鲜香，也可以加一些青菜！

海鲜面的用料

对虾 4对 鳗鱼干 少量
鱿鱼丝 少量 海蜒 少量
鸡蛋 3个 姜 三分之一拳头大
盐 适量 手擀面 适量
笋干 一小碗

海鲜面的做法

海鲜面的做法图解1

步骤1

所有海鲜干货泡水1小时，期间换两次水，不至于太咸
海鲜面的做法图解2

步骤2

笋干泡发，撕成条状备用
海鲜面的做法图解3

步骤3

鸡蛋加入姜末打匀
海鲜面的做法图解4

步骤4

热锅倒油，煎至两面焦黄
海鲜面的做法图解5

步骤5

做面条的同时，把所有海鲜下锅煮至汤呈奶白色！然后下面条和鸡蛋，煮至面条熟出锅
海鲜面的做法图解6

步骤6

成品再加点汤！

海鲜面的烹饪技巧

鱿鱼干要泡很久，提前准备！蛋饼要煎的厚一些更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 闲旦 编写，未经授权不得转载
分类： 面 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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