你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼

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就算再爱吃鱼，整天水煮红烧煎炸清蒸也会有想换换花样的一天，那就不如来试试这道蒜苔炒扒皮鱼吧，荤素搭配又各自不会串味，对于想尝鲜又注重饮食结构又懒得研究的人来说，不妨依葫芦画瓢试一试。

你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼的用料

蒜苔 1把 扒皮鱼 4-8条

你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼的做法

你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼的做法图解1

步骤1

蒜苔洗净切段；扒皮鱼洗净破开，加少许盐，胡椒粉等调料抹匀待用。
你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼的做法图解2

步骤2

油锅烧热后放鱼下去，小火煎至两面金黄，以鱼肉不会散为好。
你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼的做法图解3

步骤3

将鱼乘起，油锅内继续下蒜苔煸炒，放少许盐；炒软后下鱼继续炒，放少许高汤略炒后起锅。
你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼的做法图解4

步骤4

完成。

你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼的烹饪技巧

腌鱼的时候少放些盐，不然会很咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 长大才好玩 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 香 咸鲜 爽口

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