金沙冬瓜豆腐

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鸭蛋黄的口感很类似蟹粉,用来做素菜,会增味儿不少。

金沙冬瓜豆腐的用料

鸭蛋黄 4只 冬瓜 一碗
豆腐 一碗

金沙冬瓜豆腐的做法

金沙冬瓜豆腐的做法图解1

步骤1

冬瓜切粒,豆腐切粒,蛋黄事先蒸熟

步骤2

把鸭蛋黄用勺子压碎,放入少许油,拌成泥状。
金沙冬瓜豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放一点点油烧热,放蛋黄炒一下
金沙冬瓜豆腐的做法图解4

步骤4

放入冬瓜和豆腐,倒入一小碗水,闷烧一下,调入盐味精。

金沙冬瓜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-26

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