红烧牛肉

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红烧牛肉的用料

牛肉 500g 豆瓣酱 2勺
干辣椒 10个 大蒜 3颗
大葱 1跟 老姜 少许
冰糖 2颗

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块备用
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

蒜姜切末，辣椒切段
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉过水
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

热锅热油，小火，姜蒜辣椒，花椒炒至变色，放牛肉翻炒，放2勺豆瓣酱翻炒，再加1勺老抽，加汤小火慢烧，并放入八角，直至汤汁粘稠，起锅

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 吃货厨艺秀 编写，未经授权不得转载

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