夏日时光-脆爽萝卜丝

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夏天里的藕
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夏天到了想吃清淡点的菜，这是我家都爱的爽口荤素菜，简单好吃。

脆爽萝卜丝的用料

白萝卜半只 胡萝卜半只
外脊肉100g 青椒半只
盐5小勺 料酒半汤匙
花生油少许 糖半小勺
水淀粉适量 鸡精1小勺

脆爽萝卜丝的做法

夏日时光-脆爽萝卜丝的做法图解1

步骤1

食材；
夏日时光-脆爽萝卜丝的做法图解2

步骤2

白萝卜、胡萝卜、青椒切丝；
夏日时光-脆爽萝卜丝的做法图解3

步骤3

外脊肉切丝，加盐1小勺，水淀粉少许，花生油少许抓匀；
夏日时光-脆爽萝卜丝的做法图解4

步骤4

萝卜丝加盐2小勺抓匀腌制10分钟，倒去水分；
夏日时光-脆爽萝卜丝的做法图解5

步骤5

起油锅，热锅冷油放入肉丝，划散肉丝；
夏日时光-脆爽萝卜丝的做法图解6

步骤6

肉丝变色后放入胡萝卜丝，翻炒；
夏日时光-脆爽萝卜丝的做法图解7

步骤7

锅中加入萝卜丝翻炒；
夏日时光-脆爽萝卜丝的做法图解8

步骤8

加入青椒丝，加料酒半汤匙，盐2小勺，糖半小勺，加少许开水，翻炒均匀；
夏日时光-脆爽萝卜丝的做法图解9

步骤9

肉丝成熟即可，出锅前加鸡精1小勺，装盘；
夏日时光-脆爽萝卜丝的做法图解10

步骤10

脆爽萝卜丝完成。

脆爽萝卜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 夏天里的藕 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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