茄汁大虾

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茄汁大虾的用料

大海虾若干	葱姜蒜末
花椒	醋，糖，料酒，番茄汁

步骤1

大虾洗净控干水分，一定要新鲜。

步骤2

置锅火上，加几粒花椒，微火炒香，加入少许玉米油；油热，逐一放入大虾（注意大虾要控干水分），炸至金黄，用炒菜的小铲轻碰虾头，将虾油炸出；将虾推至锅边，在锅中下蒜末姜末，爆香，混合虾后，翻炒，加糖，料酒及醋少许及番茄汁，开大火，迅速翻炒，收汁即成，撒点葱末。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由食光知味|语哥编写，未经授权不得转载

分类：家常菜炒朋友聚餐中国菜 12-23个月

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