白糖餐包

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吃货小眼
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好久没有做面包了，再不做家里的面粉都要提意见了，这周末上海下雨，也不能出门，在家做做面包打发时间吧

白糖餐包的用料

高粉 200克 酵母 3克
鸡蛋 30克 牛奶 100克
盐 2克 黄油 15克

白糖餐包的做法

白糖餐包的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外混合，揉至面团扩展阶段
白糖餐包的做法图解2

步骤2

放至温暖的地方发酵至2倍大
白糖餐包的做法图解3

步骤3

分割成6份，滚圆，静置15分钟
白糖餐包的做法图解4

步骤4

将面团擀成长条形
白糖餐包的做法图解5

步骤5

从上卷起，整形成橄榄形
白糖餐包的做法图解6

步骤6

发酵至2倍大用刀片划3刀，表达刷蛋液，撒白砂糖
白糖餐包的做法图解7

步骤7

放至预热好的烤箱，180度15-20分钟

白糖餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 吃货小眼 编写，未经授权不得转载

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